Beijinho vegano de biomassa

Biomassa

INGREDIENTES
3 bananas bem verdes (prata, terra ou nanica) – cerca de 400g;
Água.

MODO DE PREPARO
1. Em uma panela de pressão, coloque água suficiente para cobrir as bananas;
2. Lave bem as cascas das bananas e coloque-as na panela quando a água ferver;
3. Depois de pegar pressão, conte 8 minutos e desligue o fogo;
4. Descasque e bata no liquidificador com meia xícara de água, até formar um creme consistente.

Beijinho

INGREDIENTES
1 xícara de biomassa de banana verde;
1 xícara de coco ralado;
1 e 1/2 xícara de leite de coco;
1/2 xícara de açúcar Demerara Petribu;
Coco ralado para enrolar;
1 xícara de óleo de coco (para enrolar).

MODO DE PREPARO
1. Bata tudo no liquidificador (com exceção do óleo);
2. Cozinhe mexendo sempre;
3. Depois que levantar fervura, cozinhe por mais 3 a 5 minutos;
4. Deixe na geladeira por, no mínimo, 1 hora;
5. Passe óleo de coco nas mãos e enrole os beijinhos;
6. Coloque no coco ralado.

sinara.vasconcelos@lefil.com.br