Um alfajor delicioso e fácil com recheio de amendoim para deixar o seu dia melhor.

Ingredientes:

Recheio de amendoim

1 xícara de açúcar Demerara Petribu
½ xícara de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de amendoim sem pele (descascado)

Cobertura

2 barras de chocolate ao leite

Base

1 pacote de biscoito/bolacha maria

Modo de preparo:

1. Comece pelo recheio. Em uma panela, adicione o açúcar demerara e mexa fogo baixo até começar a derreter;
2. Após o açúcar derreter, adicione o leite condensado e o creme de leite. Continue mexendo;
3. Adicione o amendoim e mexa até soltar da panela. Deixe esfriar;
4. Derreta as barras de chocolate no microondas. Reserve por alguns minutos;
5. Coloque um pouco do recheio de amendoim entre duas bolachas maria. Faça vários;
6. Mergulhe os biscoitinhos no chocolate derretido para cobrir;
7. Disponha em um prato e leve à geladeira;
8. Sirva!